Склад:
Фасолю, таматы, лук рэпчаты Харчовая каштоўнасць на 100г прадукта:
| Тлушч | 0.2 г |
| Вавёркі | 3 г |
| Вуглявод | 4.5 г |
| Вітамін З | 20.5 мг |
| Бэта-каратын | 0.5 мг |
| Каларыйнасць | 35 ккал |
Лобио па-каўказскага
Змест хімічных элементаў у 100 г інгрэдыента
Фасолю струковая
Вітаміны:
Карацін
4 мг
В1
0,1 мг
В2
0,2 мг
РР
0,5 мг
С
20 мг
E
6.3 мг
В4
15,3 мг
Мікраэлементы:
Na
2 мкг
К
260 мкг
Са
65 мкг
Mg
26 мкг
P
44 мкг
Fe
1,1 мкг
Se
0,6 мкг
F
19 мкг
Лук рэпчаты
Вітаміны:
В1
0,05 мг
В2
0,02 мг
РР
0,2 мг
С
10 мг
E
0,2 мг
В4
6,1 мг
Мікраэлементы:
Na
18 мкг
К
175 мкг
Са
31 мкг
Mg
14 мкг
P
58 мкг
Fe
0,8 мкг
H
0,9 мкг
Se
0,5 мкг
I
3 мкг
Co
5 мкг
F
31 мкг
B
200 мкг
Тамат
Вітаміны:
Карацін
8 мг
В1
0.06 мг
В2
0,04 мг
РР
0.5 мг
С
25 мг
E
0.7 мг
В4
6,7 мг
Мікраэлементы:
Na
3 мкг
К
290 мкг
Са
14 мкг
Mg
20 мкг
P
26 мкг
Fe
0.9 мкг
H
1,2 мкг
Se
0,4 мкг
I
2 мкг
Co
6 мкг
Mo
7 мкг
F
20 мкг
B
115 мкг
Крыніцы:
1. Хімічны склад расійскіх харчовых прадуктаў. Пад рэдакцыяй член-кар. МАІ, праф. І. М. Скурыхіна і акадэміка РАМН, праф. В. А. Тутельяна. - Масква, 2002;
2. Хімічны склад харчовых прадуктаў: Даведачныя табліцы змест асноўных харчовых рэчываў і энергетычнай каштоўнасці харчовых прадуктаў. Кн. I: / Пад рэд. І. М. Скурыхіна і М. Н. Валгарава. - 2-е выд., перараб. і дад. - М .: Аграпрамвыдат, 1987. - 224 с.;