Філе індычкі з бруснічным соусам
Энергетычная каштоўнасць:
Тлушчы - 2г
Белкі - 2г
Вугляводы - 4г
Калі вы хочаце прыгатаваць на святочную вячэру нешта асаблівае, здзівіўшы гасцей сваім тонкім густам і арыгінальнасцю, мы прапануем вам рэцэпт індычкі пад бруснічным соусам.
Дзіўна пяшчотны і сакавіты густ індычкі пад соусам выдатна гармануе з сухім белым віном, дазваляючы ператварыць звычайны вячэру ў ўрачыстасць.
Для таго каб падкрэсліць тонкі густ індычкі ў бруснічным соусе, не рэкамендуецца дадаваць моцныя вострыя прыправы. Дастаткова ледзь падкрэсліць гармонію інгрэдыентаў ў рэцэпце філе індычкі ў соусе соллю і перцам, надаўшы стравы асаблівую пікантнасць.
Спосаб падрыхтоўкі
01
Брусніцы заліць 400 мл вады і адварыць. Шмат часу гэта не зойме, бо ягады вельмі хутка стануць мяккімі
02
Філе нарэзаць невялікімі кавалачкамі і абсмажыць у кіпячым алеі па 5 хвілін з кожнага боку.
03
Крыху менш за палову адвара брусніцы (толькі вадкасць) уліць у патэльню з мясам. Пасаліць. Пакінуць рыхтуецца да мяккасці, шчыльна зачыніўшы вечкам – хвілін 20.
04
Рыхтуем соус. У ягадны адвар уліць гарэлку і дадаць цукар і хвілін 8 праварыць гэтую сумесь на слабым агні.
05
У 70 мл халоднай вады разбавіць крухмал. Уліць яго ў бруснічный соус. Хутка змяшаць і адразу прыбраць з агню. Ня кіпяціць! Для адукацыі аднастайнай кансістэнцыі, па жаданні, можна ўзбіць блендеров.
Мяса раскласці на талеркі і паліць падліўкай. Можна падаваць як з гарнірам, так і як самастойнае страва.
Смачна есці!
Рэцэпты з гэтымі прадуктамі
Бруснічный морс
Інгрэдыенты:
- 1 пачак замарожаных ягад Брусніца
- 1.5 л воды
00:15
41 ккал
Пірог з брусніцамі
Інгрэдыенты:
- 1 упакоўка Брусніца
- 1 шклянка Цукар
00:30
307 ккал