Свіная рулька з кукурузай і агароднінным рагу, запечаным у бульбе
Энергетычная каштоўнасць:
Тлушчы - 4г
Белкі - 3г
Вугляводы - 5г
01
Свіную рульку варта замаріновать загадзя. Для гэтага неабходна змяшаць гарчыцу з 1 сталовай лыжкай соевага соўсу і нацерці сумессю мяса. Пакінуць марынавацца мінімум на 1 гадзіну, лепш на ноч.
Змясціць рульку ў рукаў для запякання і адправіць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на дзве гадзіны.
Разам з рулькой запекчы бульбу. Бульба варта старанна памыць, нацерці аліўкавым алеем з соллю і абгарнуць фальгой. Запякаць на працягу паўтары гадзіны, дастаць і пакінуць у баку.
02
На вадзяной лазні падпаліць мёд, дадаць соевы соус і кмен. Паліць мядова-соевай глазурай рульку і паставіць пад грыль. Смажыць пры 250 градусах на працягу 15-20 хвілін, перыядычна паліваючы падліўкай.
Разам з рулькой пад грыль змясціць катахі кукурузы. За 5 хвілін да заканчэння часу нацерці кукурузу сметанковым алеем і соллю. Вярнуць пад грыль.
03
На разагрэтую патэльню уліць аліўкавы алей і выкласці раздушаны часнык. Калі часнык падсмажыцца і прахарчуе сваім густам алей, атрымаць яго і ўсыпаць сумесь "агародніннае рагу". Прысыпаць соллю і перцам і рыхтаваць на працягу 8-10 хвілін.
04
Бульба разрэзаць напалову, лыжкай зрабіць лодачкі, фарміруючы маленькія шарыкі. Ўнутр лодачак выкласці гатовае агародніннае рагу, прысыпаць цёртым сырам і адправіць пад грыль на пару хвілін, пакуль сыр не расплавіцца і ня падрумяніцца.
05
Кукурузу разрэзаць напалову і ўставіць палачкі.
Рульку падаваць з бульбянымі лодачкамі, запечанымі з агароднінным рагу, бульбянымі шарыкамі і кукурузай на палічках. Смачна есці!
Рэцэпты з гэтымі прадуктамі
Курыныя катлеты з сырам...
Інгрэдыенты:
- 500 г Курыны фарш
- 1 шт Яйка
00:30
145 ккал
Ласось з гароднінай
Інгрэдыенты:
- 1 Агародніннае рагу
- 50 мл. сліўка
00:45
85 ккал