Меренговый рулет з трускаўкай

01:00 хві

242 ккал

Энергетычная каштоўнасць:

Тлушчы - 14г

Белкі - 4г

Вугляводы - 26г

Разлік порцый:

Інгрэдыенты:

Мерэнга:
80 г Сахара
2 Яечных вавёрка
71 7 г або 1 ч. л. з горкай Кукурузнага крухмалу
1 ч. л. Цытрынавага соку
Крэм:
100 г Вяршкоў ад 33%
90 г Тварожнай сыру
50 г Клубніцы

Друк рэцэпту

Вавёркі ўзбіць да лёгкай пены, дадаць палову цукру і ўзбіць. Затым дадаць пакінуты цукар і ўзбіць да ўстойлівай моцнай пены

Дадаць крухмал і цытрынавы сок. Ўзбіць да аб'яднання інгрэдыентаў.

Выкласці меренгу на пергамент і пасыпаць арэхамі. У духоўку на 130С 30 хвілін.

Яшчэ гарачым перакласці на іншы пергамент і акуратна зняць ліст, на якім ён запякаюць. Даць мернгі цалкам астыць для крэму ўзбіць тварогавы сыр са сліўкамі да загусцення.