Гарбузовы тварожнік
Энергетычная каштоўнасць:
Тлушчы - 5г
Белкі - 9г
Вугляводы - 7г
Мы ўяўляем рэцэпт гарбузовага тварожніка-гэта неверагодна смачнага і далікатнага прысмакі. Аднаго невялікага кавалачка тварожніка з гарбуза дастаткова, каб здаволіць голад і атрымаць сапраўднае гастранамічнае задавальненне.
Незвычайна пяшчотны сметанковы густ гарбузовага тварожніка заваюе вас і зробіць фаварытам сярод дэсертаў.
Калі выразна прытрымлівацца рэцэпту тварожніка з гарбузом, то ў вас атрымаецца пышны і сакавіты пірог, які дзякуючы нізкай каларыйнасці не нашкодзіць постаці і стане выдатным перакусам або дэсертам да вячэры.
Гарбузовы тварожнік, паліты густым карамельных соусам-гэта неверагоднае асалоду і магчымасць папесціць сябе смачным і карысным ласункам.
Спосаб падрыхтоўкі
01
Духоўку разагрэць да 150 С.печыва здрабніць у блендере да дробнай крошкі, дадаць растопленае сметанковае масла і старанна перамяшаць, каб уся Дробка раўнамерна прахарчавалася алеем. Заслаць дно раздымнай (20 см) формы пекарской паперай, высыпаць дробку і ўтрамбаваць раўнамерны пласт, можна зрабіць невялікія борцікі.
Прыбраць у халадзільнік.
02
Духоўку разагрэць да 150 С.гарбуз, ня размарожваючы, адварыць на працягу прыкладна 15 хвілін, да мяккасці. Гатовую гарбуз здрабніць блендеров і працерці праз сіта.
Паставіць на вадзяную лазню малако і сметанковы сыр і пастаянна памешваць венцам, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Прымяшаць размякчанае сметанковае масла. Яечныя жаўткі ўзбіць з паловай цукру да атрымання светлай, паветранай масы. Дадаць узбітыя жаўткі да сырнай масе, добра узбіваючы венцам. Дадаць гарбузовае пюрэ, яшчэ раз усё старанна перамяшаць.
Паступова ўвесці да атрыманай масе просеянные сухія інгрэдыенты, акуратна змешваючы лапаткай. Вавёркі ўзбіць да стану мяккіх пік, паступова дадаючы пакінуты цукар. У некалькі этапаў ўвесці вавёркі, змешваючы сіліконавай лапаткай знізу ўверх.
03
Дастаць форму з халадзільніка, простелить сценкі формы пергаментнай паперай і выліць цеста. Выпякаць у загадзя разагрэтай духоўцы 1 гадзіну 20 хвілін.
Гатовы тварожнік дастаць з духоўкі і астудзіць. Калі атрымаецца, то варта даць тварожнік пастаяць у халадзільніку ноч, так ён будзе яшчэ смачней.
Падаваць з хатняй салёнай карамеллю.
04
Салёная карамель:
Цукар высыпаць у сатэйнік, дадаць вады, змяшаць, каб намачыць увесь цукар і паставіць на павольны агонь. Больш карамель перашкаджаць нельга. Варыць да бурштынавага колеру на слабым агні, адразу зняць з агню. Паралельна нагрэць сліўкі амаль да кіпення. Вярнуць цукровы сіроп на агонь, дадаць алей і соль, пастаянна змешваючы. Вельмі акуратна, таму што ўсё пачне актыўна бурліць, уліць гарачыя сліўкі, пастаянна змешваючы і праварыць некалькі хвілін, пастаянна змешваючы. Пераліць у шкляны посуд, даць трохі астыць і накрыць харчовай плёнкай так, каб яна шчыльна прылягала да паверхні карамелі. Пасля поўнага астывання прыбраць у халадзільнік на пару гадзін.
Гатовай карамеллю паліць Гарбузовы тварожнік.
Смачна есці!
Рэцэпты з гэтымі прадуктамі
Тосты з грыбамі і...
Інгрэдыенты:
- 1 упакоўка Грыбы шампіньёны нарэзаныя
- 1 упакоўка Гарбуз нарэзаная
00:20
146 ккал
Спагецці з гарбузом
Інгрэдыенты:
- 1 упакоўка Гарбуз нарэзаная
00:30
85 ккал
Гарбузовыя панкейки
Інгрэдыенты:
- 1 пачак гародніны Гарбуз нарэзаная
- 2 яйка
00:30
140 ккал
Паста ў гарбузовым соусе...
Інгрэдыенты:
- 100 г паста
- 200 г Гарбуз нарэзаная
00:40
191 ккал