Гарбузовы пірог з суфле

У місцы змяшаць гарбуз, жаўткі, банан на дробнай тарцы, молатыя аўсяныя шматкі, сумесь рэзкіх затавак і разрыхляльнік.

Два яечных вавёрка ўзбіць у моцную ўстойлівую пену. Акуратна змяшаць іх з гарбузовай сумессю. Выкласці цеста ў форму дыяметрам 16 см і ў духоўку на 180С на 25 хвілін.

Астылы корж перакласці ў кандытарская кольца 16 см у дыяметры або выкарыстоўваць раздымную форму, альбо форму засланую харчовай плёнкай. Жэлацін замачыць у сліўках і пасля растварыць, не даводзячы да кіпення.

У чару блендера змясціць запечаную гарбуз, фінікі, тварог. Прабіць погружным блендеров. Распушчаны жэлацін дадаць да гарбузовай сумесі і яшчэ раз прабіць блендеров.