Кіш са шпінатам і рикоттой
Энергетычная каштоўнасць:
Тлушчы - 11г
Белкі - 8г
Вугляводы - 12г
Традыцыйным нацыянальным французскім стравай з'яўляюцца адкрытыя пірагі Кіш, якія славяцца сваёй пікантнасцю і сакавітасцю. Дзякуючы асаблівай рэцэптуры, такі пірог атрымліваецца незвычайна пяшчотным і мяккім. А найдалікатны сметанковы сыр рикотта дорыць кішу са шпінатам проста надзвычайны густ і водар.
Мы ўяўляе рэцэпт Кіша са шпінатам, які абавязкова вам спадабаецца і стане адным з любімых ласункаў.
Кіш са шпінатам і сырам можна падаваць гарачым на лёгкі вячэру або ўзяць у якасці перакусу на сямейны пікнік.
Пры гэтым рэцэпт кіш са шпінатам і сырам не адрозніваецца асаблівай складанасцю. Калі выразна прытрымлівацца нашай інструкцыі, справіцца з падрыхтоўкай Кіша са шпінатам зможа нават пачатковец у кулінарнай справе.
Спосаб падрыхтоўкі
01
Просеянную пакуту змяшаць з пармезаном, дадаць халоднае сечанае масла і расцерці ў дробку. Дадаць жаўток, смятану і, патроху дадаючы ваду, замясіць цеста, імкнучыся гэта рабіць як мага хутчэй. З цеста сфармаваць шар, абгарнуць харчовай плёнкай і прыбраць у халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
Шпінат бланшыраваць у кіпячай вадзе 2-3 хвіліны, адкінуць на друшляк і адціснуць ад лішняй вадкасці. Астылы шпінат нашаткаваць.
02
Духоўку разагрэць да 180С
Гатовае цеста раскачаць паміж лістамі пергамента і размеркаваць па дне формы, фарміруючы борцікі. Цеста неабходна насекчы відэльцам і зверху выкласці пергамент з грузам (фасоллю або гарохам), выпякаць 15 хвілін, зняць груз і паставіць у духоўку яшчэ на 5 хвілін, цеста павінна атрымаецца храбусткім і румяным.
03
Рикотту ўзбіць міксерам. Ўвесці па чарзе два яйкі, пасля кожнага яшчэ раз прабіваючы міксерам. Паступова ўвесці сліўкі, дадаць нацёрты пармезан (пакінуўшы трохі на абсыпанне), соль, перац і шпінат.
04
На астылы корж выліць сырную заліванне са шпінатам, прысыпаць пармезаном і выпякаць пры 175С 30 - 40 хвілін.
Гатовы Кіш астудзіць на працягу 10 хвілін і падаваць.
Смачна есці!
Рэцэпты з гэтымі прадуктамі
Варэнікі са шпінатам
Інгрэдыенты:
- 200 г. Шпінат лісце парцыённыя
00:25
114 ккал
Зялёны смузи
Інгрэдыенты:
- 0.3 0,3 уп. Шпінат лісце парцыённыя
- 250 мл. міндальнага малака
00:05
28 ккал
Крэм-суп са шпінатам і...
Інгрэдыенты:
- 1 пачак гародніны Шпінат лісце парцыённыя
- 0.5 пачкі гародніны Лук нарэзаны
00:35
102 ккал
Шпінат сырны кекс
Інгрэдыенты:
- 50 г Шпінат лісце парцыённыя
- 1 шт. Яйка
00:40
263 ккал